여름철 식중독, 우리가 먼저 관심을...

여름철 식중독, 우리가 먼저 관심을... 지난 5월 25일에 식품의약품안전청과 질병관리본부는 「여름철 식중독 주의보」를 발령하고, 식중독 발생 예방과 신속한 사고대응을 위한 비상경계 체계에 들어갔다고 밝혔다. 최근 들어 식중독 발생양상을 보면 그 원인이 밝혀지지 않은 경우가 많은데 이는 원인식품과 환자와 상관관계를 인정 할 수 없었기 때문으로 환자가 발생하고 난 후에 신고체계에 따라 역학조사반이 투입될 시점에서는 원인 식품을 수거 할 수가 없어 이를 증명하기란 매우 난해한 경우가 발생하는 것이다. 더욱이 최근 발생되는 식중독 양상은 노로 바이러스로 예측되고 있으나 식품에서 이를 증명되지 않는 어려움이 있다. 선진국에서도 노로 바이러스에 의한 식중독이 다반사이지만 이를 극복할 수 있는 방안이 여의치 않음에서 알 수 있다. 이에 따라 식약청과 질병관리본부는 최근 청소년 수련원, 김밥 판매 음식점, 학교 등에서 집단 설사 환자들이 크게 증가함에 따라 일반 국민과 식품업소에 대해 식품 취급 시 개인·환경위생 및 급식 관리에 각별한 주의를 기울여 줄 것을 당부했다. 이에 우리지역에서도 5월28일부터 6월8일까지 학교 등에 식 재료를 공급하는 업소와 도시락제조업소, 학

• 제주특별자치도보건환경연구원 미생물과장 김영주 기자
• 2007-05-30 11:08